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Collection

Assemblage : 80 % Pinot Noir

10 % Pinot Blanc

10 % Chardonnay

Terroir : Argilo-calcaire du Kimméridgien

Dosage : 8 g / litre – BRUT

Vendanges manuelles.

Le Champagne Gyéjacquot Collection Brut possède une belle complexité et une belle richesse en bouche.

On observe des notes de cerise et de verveine.

Son nez est vif et rempli d’arômes de fruits blancs.

C’est un Champagne gourmand aux notes suaves grâce à son assemblage avec du Pinot Blanc.

Info : le Pinot Blanc est un cépage souvent sélectionné pour sa rondeur en bouche, mais également car c’est un cépage qui résiste mieux au gel que le Chardonnay.

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