Fondée en 1970 par Daniel et Michel Gyéjacquot, la maison du même nom est aujourd’hui dirigée par Cyril et Frédéric, fils de Michel. Toujours une histoire de frères. Amoureux de leur terre et de la nature, les deux frères soignent leurs vignes cultivées de manière raisonnée, sur les deux envers et en coteaux, tout au long de l’année. Ils appliquent ainsi au pied de la lettre, la philosophie de la maison et leur devise « Seul un bon raisin produit un bon vin ».

Toutes les cuvées du Champagne Gyéjacquot sont issues de cépages traditionnels que sont le Pinot Noir, le Chardonnay mais aussi le Pinot Blanc (Actuellement, il ne reste que 75 hectares de Pinot Blanc sur les 35 000 hectares de vignes qui sont en appellation Champagne) et le Pinot Meunier.
Cyril et Frédéric mettent un point d’honneur à conserver la forte personnalité de leur vignoble et de leurs cépages. Ceux-ci sont vinifiés de façon individuelle, sans artifice, ni excès.

Les propriétés de la Maison couvrent un territoire de 7 communes.

Champ-du-Clos, Val-lune, Chante-Merle, Dalivard, etc … Ce sont autant de parcelles différentes qui permettent l’élaboration de champagnes simples à complexes, mais toujours axés sur la fraicheur et la longueur en bouche, marque de fabrique de la Maison.

Enamoured by their land and by nature, throughout the year the two brothers care for (and even pamper) their vines, situated along the main slopes of the hillsides and the two hidden sides, using integrated farming methods. Through their actions, they are applying the House’s philosophy and motto to the letter: “only a good grape can produce good wine”.

All the Gyéjacquot Champagne cuvees come from the traditional grape varieties of Pinot Noir and Chardonnay, but also from Pinot Blanc (there are just 75 hectares of Pinot Blanc out of the 35000 hectares that hold the Champagne appellation).

Cyril and Frédéric put a point of honour on maintaining the strong personality of their vineyards and grape varieties. These grape varieties are vinified individually, in a natural way, without being excessive.

The House’s terroir spreads across seven villages.
Champ-du-Clos, Val-lune, Chante-Merle, Dalivard, etc … Those are as much plots that allows the creation of simple to complexe Champagne, but always focus on freshness and length, trademark of the House.